「 croquette」の例文 例文
「 croquette」のコアイメージ コアイメージ
パン粉を付けて揚げた、じゃがいもやベシャメルを詰めた一口〜中サイズの揚げ物、コロッケを指す語
「 croquette」の英英 英英
A small food item coated in breadcrumbs and deep-fried, typically a patty made from mashed potato or a thick béchamel (cream) mixture often with meat or vegetables.
「 croquette」の語源 語源
croquetteは、フランス語croquette（動詞croquer「かりっと噛む」の派生小詞）から入り、小さく衣を付けて揚げる料理を指すようになった。
「 croquette」のコラム コラム
- 英語のcroquetteは素材や形が多様で、じゃがいもベースのもののほかベシャメルを詰めたクリームコロッケも普通にメニューに並ぶ点に注意。
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