cornflour
「 cornflour」の意味 意味
- 名 コーンスターチ
「 cornflour」の例文 例文
The recipe calls for two tablespoons of cornflour to thicken the filling.
そのレシピではフィリングをとろみ付けするためにコーンスターチ大さじ2を使う。
「 cornflour」のコアイメージ コアイメージ
コーンスターチは無味の白いでんぷん粉で、少量で強いとろみを出す調理材料
「 cornflour」の英英 英英
a fine, flavourless starch powder obtained from corn, used in small amounts to thicken sauces, gravies, and fillings
「 cornflour」の語源 語源
cornflourは、corn（トウモロコシ）とflour（粉）が結びついた語で、食用のでんぷんを粉末状にしたものを指すようになった
「 cornflour」のコラム コラム
- コーンスターチは小麦粉より少量でとろみがつくためグレービーやフィリングで広く使われ、粉はあらかじめ冷水で溶いてから加えることが多い
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