chorizo

「chorizo」の例文例文

She added chorizo to the paella.

彼女はパエリアにチョリソーを加えた。

「chorizo」のコアイメージコアイメージ

チョリソーは赤い香辛料で味を付けた腸詰めの総称で、料理によって生・熟成・燻製と形態が変わる

「chorizo」の英英英英

A spicy sausage term referring to paprika- or chili-seasoned sausages originating from the Iberian Peninsula and Latin America, used whole, sliced, or crumbled depending on the recipe.

「chorizo」の語源語源

chorizoは、スペイン語chorizoに由来し、ラテン語salsīciaなどの古い語と地域ごとの加工法の変化を経て、香辛料を効かせた腸詰めの総称として定着した

「chorizo」のコラムコラム

• チョリソーという名称は地域や製法で指すものが変わるため、料理の文脈でどのタイプを指すか確認すると用途や調理法が分かりやすい

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