例文

コアイメージ

食用の種は、サラダやパンなどに食材として振りかけたり加えたりして使う植物の小さな種を指す

英英

A seed from a plant that is suitable for human consumption and commonly used as an ingredient or garnish in dishes.

語源

edible seedは、edible（食べられる）とseed（種）という語の結合で、edibleはラテン語edibilis（edere＝食べる）由来、seedは古英語sædにさかのぼり『食べられる種』を表す。

コラム

• 食用の種はチアシードやごまなどのように料理のトッピングや素材として用いられ、加熱や焙煎で香りや食感が変わることが多い