酸味のあるハーブ

「酸味のあるハーブ」の英語

「酸味のあるハーブ」は英語で sorrel と言います。サラダやスープ、ソースなどに使われる、さわやかな酸味のある食用ハーブです。French sorrel は sorrel の具体的な種類の一つです。

「酸味のあるハーブ」の英語の使い分け

sorrel
酸味のある葉を持つ食用ハーブを一般的に指す表現です。
Sorrel pairs well with grilled fish.
スイバは焼き魚によく合います。
French sorrel
sorrel の具体的な種類の一つを指す表現で、料理名や植物名として使われます。
French sorrel pairs well with grilled fish.
フレンチソレルは焼き魚によく合います。

「酸味のあるハーブ」の例文

I added fresh French sorrel to the salad for a bright, tart taste.

サラダに新鮮な酸味のあるハーブを加えて、さわやかな酸味を出した。

コアイメージ

酸味のある葉を持つ食用ハーブで、サラダやソースにさわやかな酸味を加える

英英

A leafy culinary herb with a bright, tart flavor used fresh or cooked to add a lemony tang to salads, sauces, and soups.

語源

French sorrelは、sorrelが古フランス語oseille（酸っぱい葉を意味）から入った語で、Frenchは料理での区別を示すために付けられた

コラム

サラダには生で、スープやソースには軽く加熱して酸味と風味を活かす使い方が一般的

「酸味のあるハーブ」のレベル別の例文

中学
Sorrel adds a fresh tang to vegetable soup.

スイバは野菜スープにさわやかな酸味を加えます。
高校・英検2級
The chef used sorrel to balance the richness of the creamy sauce.

シェフはクリームソースの濃厚さを調整するため、スイバを使いました。
TOEIC・ビジネス
The menu features sorrel as a seasonal ingredient in its spring dishes.

そのメニューでは、スイバを春の料理に使う季節の食材として紹介しています。
日常会話
Try sorrel in your omelet.

オムレツにスイバを入れてみて。

「酸味のあるハーブ」を英語にするときのよくある間違い

× sour herb

○ sorrel

sour herb は直訳的な説明にすぎず、特定のハーブの名前としては使いません。
× I did a French sorrel.

○ I added sorrel to the soup.

料理にハーブを加えるときは add などの具体的な動詞を使います。また、French sorrel や sorrel は通常、数えられる料理一品ではありません。

「酸味のあるハーブ」の英語についてよくある質問

Q. 「酸味のあるハーブ」を英語で一言で言うと？

一般的には sorrel と言います。料理や植物の話で使われる、酸味のある葉を持つハーブの名前です。

Q. French sorrel と sorrel の違いは？

French sorrel は sorrel の一種を指す、より具体的な呼び方です。文脈によっては、短く sorrel と呼ばれることもあります。

Q. 「酸味のあるハーブ」を料理の説明でどう言う？

Sorrel is an herb with a fresh, tart flavor. のように説明できます。

「酸味のあるハーブ」と関連する日本語の英語

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