舌平目の切り身

「舌平目の切り身」の英語

「舌平目の切り身」は英語で fillet of sole と言います。メニューでは filet of sole と書くこともあり、どちらも料理用語として使えます。骨なしで調理や盛り付けに向く一切れを指します。

「舌平目の切り身」の英語の使い分け

fillet of sole
魚料理の材料やメニューで使う、標準的な表現です。
She cooked a fillet of sole with lemon and butter.
彼女は舌平目の切り身をレモンとバターで調理しました。

コアイメージ

舌平目の切り身、骨なしで調理や盛り付けに適した一切れ

英英

A piece of sole fish with the bones removed, typically served or cooked as a single portion.

語源

fillet of soleは、fillet（もとは小さな帯を指す語が肉や魚の骨なし部分を意味するようになった語）とsole（平たい魚を指す語）が結びついて舌平目の骨なし切り身を示す

コラム

英語ではfilletとfiletの綴りがあるがどちらも料理用語として用いられ、特にメニュー表記ではfilet of soleのようにフランス風綴りが見られる

「舌平目の切り身」のレベル別の例文

中学
We baked a sole fillet for dinner.

私たちは夕食に舌平目の切り身を焼きました。
高校・英検2級
The chef served a fillet of sole with fresh herbs.

シェフは新鮮なハーブを添えて舌平目の切り身を出しました。
TOEIC・ビジネス
Today's menu features filet of sole with seasonal vegetables.

本日のメニューには、季節の野菜を添えた舌平目の切り身があります。
日常会話
I'll have the fillet of sole, please.

舌平目の切り身をお願いします。

「舌平目の切り身」を英語にするときのよくある間違い

× a sole slice

○ a fillet of sole

切り身を slice と直訳せず、魚料理では fillet が一般的です。

「舌平目の切り身」の英語についてよくある質問

Q. 「舌平目の切り身」を英語で一言で言うと？

fillet of sole が標準的です。メニューでは filet of sole と書かれることもあります。

Q. fillet of sole と filet of sole の違いは？

意味は同じです。fillet は一般的な英語の綴りで、filet は特にアメリカ英語の料理用語やメニューなどで使われる異綴りです。

Q. 「舌平目の切り身」を料理店で注文する言い方は？

I'll have the fillet of sole, please. と言えば、「舌平目の切り身をお願いします」という意味になります。

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