They dug up the potatoes from the garden.
彼らは庭からじゃがいもを掘り起こした。
地面を掘って埋まっているものを取り出す行為を指し、掘り起こすイメージ
to dig up: to remove something from the ground by digging, especially plants, tubers, or buried objects
dig upは、dig（掘る）と副詞upの結合で、地面から物を上へ取り出す＝掘り起こすという意味になった
