小豆

「小豆」の英語

「小豆」は英語で adzuki bean と言います。和菓子や料理の材料として説明するなら、この表現が自然です。現在の学名は Vigna angularis で専門的な文脈に限られ、Phaseolus angularis は旧分類名です。

「小豆」の英語の使い分け

  • adzuki bean

    小豆そのものを正確に指す、最も一般的で自然な表現です。

    I bought adzuki beans at the Asian market.

    アジア食材店で小豆を買いました。

  • red bean

    和菓子やあんこの文脈で小豆を指すことがありますが、意味はやや広く、他の赤い豆を指すこともあります。

    This dessert is filled with red bean paste.

    このデザートには小豆のあんが入っています。

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Phaseolus angularis
詳細へ
The Phaseolus angularis plant produces small red beans used in desserts.
小豆の植物はデザートに使われる小さな赤い実をつける。
Vigna angularis
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She made sweet red bean paste from Vigna angularis for the festival.
彼女は祭りのために小豆からあんこを作った。
adsuki bean
小豆という赤い小粒の豆で、和菓子などに使われる
She spread adsuki bean paste on her toast.
彼女はトーストに小豆のペーストを塗った。
adzuki bean
小豆そのものを正確に指す、最も一般的で自然な表現です。
I bought adzuki beans at the Asian market.
アジア食材店で小豆を買いました。

Phaseolus angularis

意味

例文

The Phaseolus angularis plant produces small red beans used in desserts.

小豆の植物はデザートに使われる小さな赤い実をつける。

英英

A cultivated bean species known for its small red seeds that are often boiled and sweetened or mashed into paste for confections in East Asia.

語源

Phaseolus angularisは、ラテン語のphaseolusが豆を、angularisが形状を表す語で構成された学名である。

コラム

  • 栽培品種として歴史が長く、煮て餡にするなど菓子材料として広く利用される。

Vigna angularis

意味

例文

She made sweet red bean paste from Vigna angularis for the festival.

彼女は祭りのために小豆からあんこを作った。

英英

The species Vigna angularis, commonly called the adzuki bean, is a small red legume cultivated in East Asia and used especially to make sweet red bean paste.

コラム

  • Vigna angularisは小豆の学名で、和菓子のあんこなどに使う小さな赤い豆を指す。

adsuki bean

意味

例文

She spread adsuki bean paste on her toast.

彼女はトーストに小豆のペーストを塗った。

コアイメージ

小豆という赤い小粒の豆で、和菓子などに使われる

英英

A small red bean used in East Asian cuisine, especially for making sweet red bean paste.

語源

adsuki beanは、日本語のあずき（小豆）を表すazuki/adzukiに英語のbeanが付いてできた語で、英語では通常adzuki beanまたはazuki beanと綴られる。

コラム

  • adsuki beanは英語圏では一般にadzuki beanと表記され、小豆はあん（red bean paste）など和菓子の材料として使われる

adzuki bean

意味

例文

Farmers planted adzuki beans in the spring.

農家は春に小豆を植えた。

コアイメージ

小豆はマメ科の小型作物で栽培される食用の種子

英英

A cultivated legume grown as a crop for its edible seeds, often planted in spring and harvested later in the season.

語源

adzuki beanは、日本語の「小豆」からの外来語化で、英語圏では栽培作物として紹介される際に用いられる。

コラム

  • 農業文脈では小豆は春に植えて収穫する作物として扱われ、品種や栽培時期の違いが収量や用途に影響する

「小豆」のレベル別の例文

「小豆」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought Phaseolus angularis for dessert.

    ○ I bought adzuki beans for dessert.

    学名は専門的で、日常の食材には通常使いません。

「小豆」の英語についてよくある質問

Q. 「小豆」を英語で一言で言うと？
adzuki bean が最も正確で一般的です。複数形では adzuki beans と言います。
Q. adzuki bean と red bean の違いは？
adzuki bean は小豆を正確に指します。red bean は意味がやや広く、あんこや和菓子の文脈で小豆を指すことがあります。
Q. 「小豆」の学名を英語で言うと？
現在の学名として Vigna angularis が使われます。科学や農業の文脈で使う専門的な表現です。
Q. 小豆を使った「あんこ」は英語で何と言いますか？
あんこは英語で sweet red bean paste と言うのが最も一般的です。小豆そのものを表す adzuki bean に対し、砂糖を加えてペースト状に煮詰めた状態であることを明確にする表現です。例えば This bun is filled with sweet red bean paste.（このまんじゅうにはあんこが入っています）のように使えます。
Q. 「つぶあん」と「こしあん」は英語でどう言い分ければいいですか？
粒の残り具合を表す形容詞を使い、つぶあんは chunky sweet red bean paste、こしあんは smooth sweet red bean paste と言い分けると伝わります。食感を強調したいときは I prefer chunky red bean paste over smooth.（私はこしあんよりつぶあんが好きです）のように表現できます。
Q. 小豆を「adzuki bean」と言って外国人にも通じますか？
日本食やアジア食材に詳しい人には通じますが、馴染みのない相手には伝わらないことがあります。通じない場合は a type of small red bean commonly used in Asian sweets（アジアのスイーツでよく使われる小さな赤豆）のように補足して説明すると分かりやすくなります。
Q. 「豆を甘く煮てデザートにする」日本の食文化を英語で説明したいです
西洋では豆を料理に使うことが多いため、砂糖で甘く煮る点を強調して説明します。In Japan, we boil adzuki beans with sugar to make sweet fillings for desserts.（日本では小豆を砂糖と一緒に煮て、デザートの甘い具にします）と伝えると、どのような味なのか理解してもらいやすくなります。
Q. 赤飯やお汁粉など、小豆を使った料理はどう英語で説明しますか？
主な材料と調理法を組み合わせると伝わります。お祝い事の赤飯は steamed sticky rice with adzuki beans（小豆入り蒸しもち米）、お汁粉やぜんざいは warm sweet red bean soup with mochi（餅入り温かい甘い小豆スープ）のように説明するのが自然です。
Q. 小豆とキドニービーンズは英語で混同されませんか？
どちらも赤い豆ですが植物学的に異なるため、混同に注意が必要です。キドニービーンズ（kidney bean）は赤インゲン豆で、西洋の塩味の料理によく使われます。和菓子の小豆と区別したいときは、単に red bean と言わず adzuki bean と正確に伝えるか、甘いスイーツ用であることを言い添えると安心です。

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