天ぷら

「天ぷら」の英語

「天ぷら」は英語で tempura と言います。日本料理としてそのまま通じる語で、衣の軽さや食材を説明するときにも使えます。数えるときは pieces of tempura や a plate of tempura が一般的です。

「天ぷら」の英語の使い分け

「天ぷら」の例文

The tempura was crispy and light.

天ぷらは衣がサクサクで軽かった。

コアイメージ

薄い衣をつけて揚げた海産物や野菜を指す日本の料理、天ぷら

英英

A Japanese dish of seafood or vegetables coated in a light batter and deep-fried until crisp.

語源

tempuraは、16世紀の宣教師や貿易を通じてポルトガル語系の語が伝わり、日本で薄い衣で揚げる料理名として定着した。

コラム

  • 英語のtempuraは不可算名詞として扱われることが多く、単品を表す場合はpieces of tempuraやa plate of tempuraのような表現が使われる

「天ぷら」のレベル別の例文

「天ぷら」を英語にするときのよくある間違い

  • × I ate two tempuras.

    ○ I ate two pieces of tempura.

    tempuraは数えない名詞として使うことが多いためです。

「天ぷら」の英語についてよくある質問

Q. 「天ぷら」を英語で一言で言うと？
tempura と言います。英語でも日本料理の名前としてそのまま通じます。
Q. tempuraは数えられますか？
tempuraは不可算名詞として扱うことが一般的です。個数を表すときは pieces of tempura、量や一皿を表すときは a plate of tempura などを使います。
Q. 「天ぷら」を英語で説明するには？
Tempura is seafood or vegetables coated in a light batter and deep-fried. と説明できます。
Q. 天ぷらのサクサクした衣の特徴を英語で説明するには？
軽い衣を表す light and crispy batter を使うと伝わります。例文: Tempura is known for its light and crispy batter made from cold water and flour.（天ぷらは冷水と小麦粉で作る軽くてサクサクした衣が特徴です）。重たい揚げ物ではないことを強調したい場合は not greasy（油っこくない）という表現を添えると親切です。
Q. エビやかき揚げなど天ぷらの具材は英語で何と言いますか？
エビは shrimp、野菜のかき揚げは mixed vegetable tempura と表現します。ナスは eggplant、カボチャは pumpkin や kabocha squash、サツマイモは sweet potato、白身魚のキスは sillago や white fish と言います。かき揚げを詳しく説明したいときは shredded vegetables deep-fried in batter（細切り野菜を衣で揚げたもの）と補足できます。
Q. 天つゆや塩を使った天ぷらの食べ方を英語で説明するには？
天つゆは tempura dipping sauce、大根おろしは grated daikon radish と言います。例文: Put the grated daikon into the sauce and dip the tempura in it before eating.（大根おろしをつゆに入れて、天ぷらをつけて食べます）。塩で食べる場合は You can also enjoy it with a pinch of salt.（少量の塩をつけてもおいしく食べられます）と説明できます。
Q. 天ぷらと西洋のフライやフリッターの違いを英語で説明するには？
パン粉を使わず薄い衣で揚げる点が主な違いです。カツなどとの違いは Unlike breaded cutlets, tempura does not use breadcrumbs.（パン粉を使うカツと違い、天ぷらはパン粉を使いません）と説明できます。フリッターとの違いは The batter is much lighter and thinner.（衣がはるかに軽くて薄いです）と伝えると、素材の味を生かす特徴がよく分かります。
Q. 天ぷらのアレルギーやベジタリアン対応を英語で伝えるには？
衣に小麦粉や卵が使われていることや、つゆの出汁について説明します。例文: The batter contains wheat flour and sometimes egg.（衣には小麦粉と、場合によっては卵が含まれています）。ベジタリアン向けには The dipping sauce contains fish broth, but you can eat it with salt instead.（つゆには魚出汁が入っていますが、代わりに塩で召し上がれます）と案内できます。
Q. 天丼や天ぷらそばなど関連する料理を英語で説明するには？
ご飯や麺の上に天ぷらを載せた料理として説明します。天丼は tempura rice bowl や a bowl of rice topped with tempura と言います。天ぷらそばは soba noodles served with tempura と表現できます。甘辛いつゆがかかっている天丼は drizzled with a sweet and savory sauce（甘辛いタレをかけた）と言い添えると味が伝わりやすいです。

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