仔牛の舌

「仔牛の舌」の英語

「仔牛の舌」は英語で calf's tongue と言います。料理の食材を指す表現で、英語のメニューでは veal tongue と書かれることもあります。料理やメニューで使う表現です。

「仔牛の舌」の英語の使い分け

calf's tongue
仔牛の舌という食材をそのまま指す、基本的な表現です。
The chef served calf's tongue with caper sauce.
シェフはケーパーソースを添えて仔牛の舌を出しました。
veal tongue
料理名やメニューで使われる、やや料理向きの表現です。
The menu features veal tongue with roasted vegetables.
そのメニューには、焼き野菜添えの仔牛の舌があります。

コアイメージ

料理の食材として用いる仔牛の舌を指す

英英

The tongue of a calf, especially when prepared and served as a culinary ingredient.

語源

calf's tongueは、calf（仔牛）＋'s（所有）＋tongue（舌）という構成で、文字通り仔牛の舌を指し、料理名として英語圏で定着した語。

コラム

英語のメニューではveal tongueやcalf's tongueと表記され、仔牛の舌は煮込みやソテー、ケーパーソースなどで供される伝統的な食材である。

「仔牛の舌」のレベル別の例文

中学
We had calf's tongue for dinner last night.

私たちは昨夜、夕食に仔牛の舌を食べました。
高校・英検2級
The traditional recipe uses veal tongue and fresh herbs.

その伝統的なレシピでは、仔牛の舌と新鮮なハーブを使います。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added calf's tongue to its seasonal menu.

そのレストランは季節限定メニューに仔牛の舌を加えました。
日常会話
Have you ever tried veal tongue?

仔牛の舌を食べたことはありますか。

「仔牛の舌」を英語にするときのよくある間違い

× cow's tongue

○ calf's tongue

cow's tongue は成長した牛の舌を指し、仔牛ではありません。

「仔牛の舌」の英語についてよくある質問

Q. 「仔牛の舌」を英語で一言で言うと？

calf's tongue と言います。料理名やメニューでは veal tongue も一般的です。

Q. calf's tongue と veal tongue の違いは？

どちらも仔牛の舌を指します。calf's tongue は食材を直接説明する表現で、veal tongue は料理名やメニューでよく使われます。

Q. 「仔牛の舌」の料理名を英語でどう言いますか？

veal tongue が料理名として使いやすい表現です。調理法を加えて braised veal tongue のようにも言えます。

「仔牛の舌」と関連する日本語の英語

牛の舌beef tongue

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