ロールケーキ

例文

コアイメージ

ふんわりしたスポンジにクリームやジャムを塗って巻いた菓子

英英

A light sponge cake spread with cream or jam and rolled into a spiral to form a filled cake.

語源

Swiss rollは、19世紀に英語圏で名付けられた菓子名で、名称のSwissが実際にスイス起源を指す証拠はなく、巻いた形状を表す表現として英語に定着した。

コラム

• 米国ではジャム入りをjelly rollと呼ぶことがあり、ブッシュドノエルは同じ巻き方を使う季節菓子として発展した点が関連事項として覚えやすい。

例文

コアイメージ

ロールケーキの一種として、ジャムや甘い層を塗って巻いた巻き菓子

英英

A type of rolled cake in which a thin sponge is spread with jam or another sweet filling and rolled into a spiral.

語源

jellyrollは、jelly（果実の保存食品やゼリー類）とroll（巻く）の合成語で、巻いた形と内部の詰め物を表す菓子名として19世紀頃に使われ始めた

コラム

• 日本語のロールケーキは幅広い具材を含む総称だが、jellyrollは内部にジャムやゼリー状の詰め物が入る巻き菓子を指すことが多く、訳語選びで差が出る