レモンの皮の黄色い部分

「レモンの皮の黄色い部分」の英語

「レモンの皮の黄色い部分」は英語で lemon zest と言います。料理やお菓子作りで、香りを加えるために表面だけを削った部分を指します。皮全体を指す場合は lemon peel と言うことが多いですが、文脈によっては黄色い表皮を指すこともあります。

「レモンの皮の黄色い部分」の英語の使い分け

「レモンの皮の黄色い部分」の例文

The lemon zest contains fragrant oils used in baking.

レモンの皮の黄色い部分は焼き菓子に使われる芳香性の油を含んでいる。

コアイメージ

レモンの皮の黄色い部分が香りと風味を料理や製菓に加える材料

英英

The yellow outer part of a lemon peel, containing fragrant oils and used grated for flavoring in cooking and baking.

語源

lemon zestは、lemonは古フランス語などを経て英語に入り、zestはフランス語zesteが中世英語に取り入れられて柑橘の皮を指す語として定着した経緯がある

コラム

  • レモンの黄色い皮は芳香油を多く含み、すりおろして使うと生地やソースに香りを移す用途で扱われることが多い

「レモンの皮の黄色い部分」のレベル別の例文

「レモンの皮の黄色い部分」を英語にするときのよくある間違い

  • × lemon skin

    ○ lemon zest

    料理で香り付けに使う黄色い表皮は、通常 lemon zest と言います。

「レモンの皮の黄色い部分」の英語についてよくある質問

Q. 「レモンの皮の黄色い部分」を英語で一言で言うと？
lemon zest と言います。料理や製菓で、香り付けのために削った黄色い表皮を指します。
Q. 「レモンの皮の黄色い部分」と lemon peel の違いは？
lemon zest は黄色い表皮だけを指します。lemon peel は皮全体を指すことが多いですが、文脈によっては黄色い表皮を指す場合もあります。
Q. 「レモンの皮の黄色い部分」を料理でどう使う？
すりおろして、生地やソース、ドレッシングなどに香りや風味を加えます。

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