例文

コアイメージ

薄く紙のようなシートで、食用の皮や書画用紙として使われる

英英

Thin, paper-like sheets made from rice or plant fibers, referring to either edible wrappers or papers used for painting and calligraphy.

語源

rice paperは、見た目が紙に似ていることから英語でrice＋paperと名づけられ、東アジアの伝統的な書画用の紙や東南アジアの食用シートの両者に使われる語として広まった。

コラム

• 食材の皮と書画用紙で指す対象が異なり、用途に応じて扱い方や保存方法が変わる点に注意。