ムース仕立ての舌平目料理
「ムース仕立ての舌平目料理」の英語
「ムース仕立ての舌平目料理」は英語で mousseline de sole と言います。フランス料理の専門用語で、高級レストランのメニューなどで使われます。一般的な料理名ではないため、説明を添えることもあります。
コアイメージ
舌平目をムース状に仕立てた、軽く滑らかな魚料理
英英
A light, smooth dish of sole puréed and whipped into a mousse-like texture, often shaped and gently cooked.
語源
mousseline de soleは、フランス語の料理名で、mousselineはmousse（泡状の料理）に由来してムース状のものを示し、soleは舌平目を指してムース仕立ての舌平目料理を表す。
コラム
- 高級レストランのコースで出ることが多く、滑らかな食感を出すために生クリームや卵白を用いてムース状に仕上げる
「ムース仕立ての舌平目料理」のレベル別の例文
- 中学
We tried a delicate mousseline de sole today.
- 高校・英検2級
The chef served a light mousseline de sole with vegetables.
- TOEIC・ビジネス
The restaurant added mousseline de sole to its seasonal menu.
- 日常会話
What is mousseline de sole?
「ムース仕立ての舌平目料理」の英語についてよくある質問
Q. 「ムース仕立ての舌平目料理」を英語で一言で言うと？
mousseline de sole と言います。フランス料理の専門用語です。
Q. mousseline de sole はどんな料理ですか？
舌平目を生クリームや卵白などでムース状に仕立てた、軽く滑らかな魚料理です。
Q. 「ムース仕立ての舌平目料理」を英語のメニューでどう書きますか？
通常は mousseline de sole と表記します。メニューの説明を添える場合もあります。
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