ミルフィーユ

「ミルフィーユ」の英語

「ミルフィーユ」は英語で mille-feuille と言います。北米などでは napoleon と呼ぶこともあります。どちらも薄いパイ生地とカスタードやクリームを重ねた洋菓子を指します。

「ミルフィーユ」の英語の使い分け

napoleon
特に北米の英語圏で使われる、ミルフィーユを指す菓子名です。
She chose a napoleon for her afternoon snack.
彼女は午後のおやつにミルフィーユを選びました。
mille-feuille
フランス語由来の名称で、英語のメニューでも広く使われます。
The café serves mille-feuille with coffee.
そのカフェではコーヒーと一緒にミルフィーユを出しています。

「ミルフィーユ」の例文

She ordered a napoleon for dessert.

彼女はデザートにミルフィーユを注文した。

コアイメージ

ミルフィーユを指す、薄いパイ生地の層とカスタードやクリームを重ねた洋菓子

英英

A napoleon is a pastry consisting of thin layers of puff pastry filled with custard or cream, often glazed or dusted with sugar.

語源

napoleonは、英語でミルフィーユを指す語として用いられ、語形はフランス語やイタリア語を経由した可能性があるが起源については諸説ある。

コラム

英語のメニューではnapoleonやミルフィーユと表記されることがあり、小文字のnapoleonは菓子名で大文字のNapoleonは人名と区別される。

「ミルフィーユ」のレベル別の例文

中学
We shared a napoleon after school today.

私たちは今日、放課後にミルフィーユを分けて食べました。
高校・英検2級
This bakery's mille-feuille is filled with smooth vanilla cream and fresh berries.

このパン店のミルフィーユには、なめらかなバニラクリームと新鮮なベリーが入っています。
TOEIC・ビジネス
Please feature our chocolate napoleon in next week's online promotion.

来週のオンライン販促では、当店のチョコレートミルフィーユを取り上げてください。
日常会話
I could really go for a mille-feuille right now.

今、ミルフィーユがすごく食べたいです。

「ミルフィーユ」を英語にするときのよくある間違い

× I ordered a Napoleon.

○ I ordered a napoleon.

菓子名は通常小文字で書き、人名の Napoleon と区別します。

「ミルフィーユ」の英語についてよくある質問

Q. 「ミルフィーユ」を英語で一言で言うと？

mille-feuille と言うのが広く通じます。北米などでは napoleon と呼ぶこともあります。

Q. napoleon と mille-feuille の違いは？

mille-feuille はフランス語由来の名称で、英語でも広く使われます。napoleon は特に北米で使われる名称で、地域や店によっては生地やクリームの構成が少し異なることもあります。

Q. 「ミルフィーユ」を英語のメニューでどう書けばいい？

mille-feuille と書くのが広く通じます。北米向けのメニューなどでは napoleon と表記されることもあります。店の客層やメニュー全体の表記に合わせると自然です。

Q. 英語でmille-feuilleはどう発音しますか？

英語圏では「ミル・フォイ」や「ミール・フーイ」のように発音されるのが一般的です。日本語の「ミルフィーユ」のように母音を伸ばして言っても通じにくいため、後半の feuille を「フォイ」のように短く発音するのがコツです。語末の「ユ」はほとんど発音されず、フランス語に近い響きになります。

Q. イギリスや豪州でミルフィーユは何と呼ばれますか？

イギリスやオーストラリアなどのイギリス連邦諸国では、vanilla slice や custard slice と呼ばれることが一般的です。高級店ではフランス語の mille-feuille も使われますが、街のベーカリーでは vanilla slice という親しみやすい名称が定着しています。パイ生地の間に厚いバニラクスタードを挟んだ定番菓子です。

Q. 海外のカフェでミルフィーユを注文する英語表現は？

I would like a mille-feuille, please.（ミルフィーユをひとつください）と言えば自然に注文できます。店内で食べるなら Can I have a mille-feuille to have here?（ミルフィーユを店内でいただけますか？）、テイクアウトなら To go, please.（持ち帰りでお願いします）を付け加えましょう。アメリカでは napoleon に置き換えて使えます。

Q. 「ミルフィーユ鍋」や「カツ」は英語で何と言いますか？

食材を何層にも重ねた料理は layered を使って表現します。「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」は layered pork and Chinese cabbage hot pot、「ミルフィーユカツ」は layered pork cutlet と説明すると調理法が英語圏の人にも伝わります。英語圏では料理全般に対して mille-feuille という単語をそのまま使う習慣はあまりありません。

Q. 「ミルフィーユ」という言葉の語源は何ですか？

フランス語で「千枚の葉」を意味する表現が語源です。mille が「千」、feuille が「葉」を表し、薄いパイ生地を幾層にも折り重ねて焼き上げた様子を、落ち葉が重なり合っている姿に見立てて名付けられました。英語圏でもその名残のまま、フランス語の mille-feuille が洋菓子の借用語として定着しています。