パースニップ
例文
コアイメージ
根が長く淡色で、食用に栽培される二年生の根菜を指す
英英
the scientific (Latin) name for the parsnip, a biennial root vegetable cultivated for its long pale edible taproot and commonly used in cooking
語源
Pastinaca sativaは、ラテン語の学名で、Pastinacaは古代ラテン語でパースニップ類を指し、sativaは『栽培された』を意味する
コラム
- 学名として用いられ、料理ではローストやスープの具として甘みを生かして使われる
例文
英英
the Latin genus name Pastinaca used for parsnips; in scientific contexts it denotes the taxonomic genus including the cultivated parsnip Pastinaca sativa
語源
Pastinacaは、ラテン語pastinacaに由来し、古代ローマ以来パースニップを指す語として使われ、後に学名として定着した
コラム
- 学術文献では斜体で大文字始まりの属名として表記し、日常のparsnipとは表記と用法が異なる
例文
コアイメージ
白くて長い根を持つ野菜で、加熱すると甘みが強くなるパースニップ
英英
a pale, long European root vegetable with a sweet, nutty flavor when cooked, commonly eaten roasted or in soups.
語源
parsnipは、ラテン語pastinaca（根菜）を古フランス語経由で中英語に取り入れた語で、葉の類似からparsleyの影響を受けて現代形になった
コラム
- パースニップはイギリス料理でローストやスープに使われ、加熱すると自然の甘みが増すため蜂蜜やハーブと合わせる調理法がよく用いられる