トリュフ

「トリュフ」の英語

「トリュフ」は英語で truffle と言います。料理では地下にできる香りの強い食用きのこを指し、チョコレート菓子も形や色から同じ語で呼びます。文脈で意味を判断します。

「トリュフ」の英語の使い分け

truffle
料理では、地下にできる香りの強い食用きのこを指します。
The chef shaved fresh truffle over the risotto.
シェフはリゾットに新鮮なトリュフを薄く削りかけました。

「トリュフ」の例文

The chef shaved fresh truffle over the pasta.

シェフはパスタに新鮮なトリュフを削ってかけた。

コアイメージ

地下にできる芳香の強い塊状の食用きのこ

英英

A highly prized edible subterranean fungus (genus Tuber) with a strong, distinctive aroma used in cooking.

語源

truffleは、ラテン語tuber（塊）を起源とし、古フランス語trufeを経て地下にできる塊状のきのこを指す語になった

コラム

料理文脈のtruffleは通常地下生の芳香あるきのこを指し、チョコレート菓子の名称はその形と色に由来する

「トリュフ」のレベル別の例文

中学
We bought a small truffle at the market.

私たちは市場で小さなトリュフを買いました。
高校・英検2級
The restaurant serves pasta topped with shaved truffles.

そのレストランでは、削ったトリュフをのせたパスタを出しています。
TOEIC・ビジネス
Our restaurant's seasonal menu will feature fresh truffles from Italy.

当店の季節限定メニューでは、イタリア産の新鮮なトリュフを目玉にします。
日常会話
Would you like a chocolate truffle?

チョコレートのトリュフはいかがですか。

「トリュフ」を英語にするときのよくある間違い

× mushroom

○ truffle

mushroomはきのこ全般を指し、トリュフという特定のきのこを表しません。

「トリュフ」の英語についてよくある質問

Q. 「トリュフ」を英語で一言で言うと？

truffle が一般的です。料理のきのことチョコレート菓子の両方に使えます。

Q. 料理のトリュフとチョコレートのトリュフは英語で同じ？

はい、どちらも truffle と言います。きのこは料理の文脈、菓子は chocolate truffle などの表現で区別します。

Q. 「トリュフ」を英語で説明すると？

料理のトリュフは、地下にできる香りの強い食用きのこです。英語では an aromatic edible fungus that grows underground などと説明できます。

Q. 英語の「truffle」の発音は日本語と違いますか？

英語では「トラッフル」に近い発音になります。発音記号は /ˈtrʌf.əl/ で、第1音節にアクセントを置きます。日本語の「トリュフ」はフランス語に由来するため、英語圏で「トリュフ」と言っても通じません。最初の母音は日本語の「ア」に近い口をあまり開けない音で発音し、「トラフゥ」のように発音するとネイティブに通じやすくなります。

Q. 黒トリュフや白トリュフは英語でどう言いますか？

黒トリュフは black truffle、白トリュフは white truffle と言います。キノコを意味する mushroom を後ろに添える必要はなく、単に truffle だけで伝わります。料理表現では、削ったトリュフを shaved truffles、トリュフ油を truffle oil と呼びます。例文: This pasta has shaved black truffles on top.（このパスタには削った黒トリュフがのっています。）

Q. お菓子の「トリュフチョコ」は英語で何と言いますか？

英語では chocolate truffle または複数形で chocolate truffles と言います。会話の文脈でスイーツだと分かっていれば、単に truffles だけで通じます。ココアパウダーをまぶしたものは cocoa truffles と呼ぶこともあります。例文: I received a box of chocolate truffles.（トリュフチョコレートの詰め合わせをもらいました。）

Q. なぜチョコレート菓子もキノコと同じ名前なのですか？

丸めたガナッシュにココアをまぶした見た目が、地中から掘り出された高級キノコの塊にそっくりだったためです。19世紀末のフランスの菓子職人が、その見た目の類似性からキノコと同じ名を付けたのが始まりとされています。英語でも同様に、キノコと丸いチョコレート菓子の両方を truffle と呼びます。

Q. レストランでトリュフ料理の感想を言う英語表現は？

注文時は Can I get the truffle fries?（トリュフポテトをいただけますか？）のように言えます。香りを褒めるときは The truffle aroma is incredible.（トリュフの香りが素晴らしいです）、味を伝えるときは It has a rich truffle flavor.（豊かなトリュフの風味がします）などの表現が便利です。

Q. 英語の truffle は数えられますか？複数形は？

truffle は可算名詞（数えられる名詞）であり、複数形は truffles です。キノコそのものや粒状のチョコレート菓子は 1 つ、2 つと数えられるため、a truffle や two truffles のように冠詞や複数形を用います。一方、風味付けや油として使う場合は、truffle oil や truffle flavor のように名詞を修飾する形で使います。