ソムリエ
「ソムリエ」の英語
「ソムリエ」は英語で sommelier と言います。レストランの専門職名として最も自然で、wine waiter はワイン給仕、wine steward は同じ仕事を表す説明的な呼び方です。
「ソムリエ」の英語の使い分け
レストランでワインを専門に扱う職業名で、最も一般的です。
主に一部の英語圏で、ワインの給仕を担当する人を表す説明的な表現です。
ワインの選定やサービスを担当する人を表す、やや説明的な呼び方です。
The wine steward suggested a bottle of wine from a local vineyard.
例文
コアイメージ
レストランでワインの選択・提案・サービスを専門に行う職業を指すソムリエ
英英
a restaurant wine professional who specializes in selecting, recommending, and serving wines to complement meals.
語源
sommelierは、フランス語から入った語で、もとは荷物を運ぶ者を指した語が変化してレストランでワイン担当を意味するようになった
コラム
- ソムリエは単にワインを注ぐ人ではなく料理との相性を考えて提案する職務が中心で、専門資格や研修が整備されている場合が多い
例文
コアイメージ
レストランでワインを選び説明しデキャンタして提供する人
英英
A trained wine specialist in a restaurant who advises on wine choices, recommends pairings and performs wine service such as decanting and pouring.
語源
wine waiterは、wine（ワイン）とwaiter（給仕）が結合した英語の複合語で、文字通りワインを提供する給仕を指し、転じて専門職ソムリエを表すことがある。
コラム
- ソムリエは資格や専門知識を伴う称号であり、英語圏では正式な場面で sommelier が好まれ、wine waiter はより一般的な表現として使われることが多い
例文
The wine steward recommended a full-bodied red.
ソムリエはコクのある赤ワインを勧めた。
コアイメージ
ソムリエ、つまりレストランでワインの選定・提案・サービスを担う専門職をさす
英英
A restaurant professional who specializes in selecting, recommending, and serving wines to complement meals and diners' tastes.
語源
wine stewardは、wine（ワイン）とsteward（古英語のstiwardに由来し家の管理者や給仕を意味する語）が結びついた語で、飲料や酒類の管理・提供を担当する職を表す
コラム
- ソムリエはフランス語系の専門職名でレストラン等でのワイン業務を指し、wine stewardは英語で同様の職を表す一般的な呼称として使われる
「ソムリエ」のレベル別の例文
「ソムリエ」を英語にするときのよくある間違い
× wine man
専門職名としては sommelier が自然です。
× ソムリエは wine waiter としか言えない
○ ソムリエは sommelier と言うのが一般的です。
wine waiter は一部の英語圏で使われる説明的な表現で、正式な職業名には sommelier がよく使われます。