辞典を切り替える
英単語を調べる・覚える
絵・例文・音声つきの単語帳と、日本語から引ける和英辞典。
英会話のことは、ここから
あいさつ・場面別の会話・発音・話す練習まで。
モチタン英文法辞典
文法書と同じ章立てで、例文・表・図解・確認問題つき。
遊んで覚えるゲーム
アプリと同じ冒険・60 秒の単語力診断・単語テスト。
勉強法・試験・英語の疑問
試験の対策や勉強のコツ、よくある疑問への答え。
英単語・日本語・フレーズ・文法の項目をまとめて探せます。ひらがなでも和英が引けます。
辞典
よく使う入口
すべてのメニュー
モチタンとはモチタウンこの辞典について
「スープストック」は英語で stock と言います。soup stock とも言えますが、料理の文脈では stock が一般的です。bouillon はブイヨンや、固形・粉末タイプの素を指すことがあります。
stock
料理に使う煮汁を一般的に表す、最も自然でよく使われる表現です。
Add stock to the pot.
鍋にスープストックを加えてください。
bouillon
肉や野菜の旨味を煮出したブイヨンや、固形・粉末のスープの素を指します。
She made bouillon from chicken bones.
彼女は鶏の骨からブイヨンを作りました。
She simmered beef bones overnight to make a rich bouillon.
彼女は濃厚なブイヨンを作るため牛骨を一晩煮た。
ブイヨンは肉や野菜を煮て旨味を抽出した澄んだ煮汁
A clear, flavorful liquid made by simmering meat, bones, or vegetables and used as the base for soups, sauces, and other dishes.
bouillonは、フランス語の動詞bouillir（煮る）に由来し、もともとは「煮ること」を指してそこから煮出した汁＝ブイヨンを意味するようになった
Please add soup stock to the soup.
スープにスープストックを加えてください。
The chef prepared bouillon from fresh vegetables and herbs.
シェフは新鮮な野菜とハーブでブイヨンを作りました。
The recipe calls for two cups of soup stock.
そのレシピではスープストックを2カップ使います。
Do we have any bouillon?
ブイヨンはある？
× I need soup for this recipe.
○ I need soup stock for this recipe.
soup は完成したスープ、soup stock は料理に使う煮汁です。
