シーフードのクリームソース煮
「シーフードのクリームソース煮」の英語
「シーフードのクリームソース煮」は英語で seafood Newburg と言います。魚介をクリームやバターなどの濃厚なソースで仕立てた料理名で、レストランのメニューなどで使われます。一般的に説明するなら seafood in a cream sauce と言うこともあります。
「シーフードのクリームソース煮」の英語の使い分け
魚介をクリームやバターなどの濃厚なソースで仕立てた料理の名前で、メニューで使います。
seafood in a cream sauce
料理名を知らない相手にも伝わる、一般的な説明表現です。
「シーフードのクリームソース煮」の例文
The restaurant's seafood Newburg came with buttered toast.
その店のニューイングランド風シーフードのクリーム煮はバタートーストと一緒に出された。
コアイメージ
ニューイングランド風にクリームとバターで煮た魚介料理を指す
英英
A New England–style dish of mixed seafood cooked in a rich cream-and-butter sauce, typically served as a main course often with toast or bread.
語源
seafood Newburgは、もともとLobster Newbergという料理名に由来し、その名は考案者の姓にちなむとされ、クリームとバターで煮る調理法を示すようになった。
コラム
- メニュー上はNewburgまたはNewbergと略されることがあり、クリームソース仕立ての魚介料理を指す。
「シーフードのクリームソース煮」のレベル別の例文
- 中学
We ordered seafood Newburg at the restaurant.
- 高校・英検2級
The chef served seafood in a cream sauce with fresh vegetables.
- TOEIC・ビジネス
The seasonal menu features seafood Newburg made with locally caught fish.
- 日常会話
Try the seafood Newburg—it’s really good.
「シーフードのクリームソース煮」を英語にするときのよくある間違い
× seafood cream sauce
○ seafood in a cream sauce
seafood cream sauce では「魚介のためのクリームソース」のように受け取られやすく、魚介をクリームソースで煮た料理を表すには seafood in a cream sauce と言います。