エスカロール

「エスカロール」の英語

「エスカロール」は英語で escarole と言います。料理や買い物ではこの語が一般的で、Cichorium endivia は植物学上の学名です。

「エスカロール」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Cichorium endivia
植物学上の学名で、専門的な説明や分類で使います。
The label identifies the plant as Cichorium endivia.
そのラベルには植物名がエンダイブと記載されています。
escarole
料理名や買い物で使う、最も一般的な呼び名です。
I added escarole to the soup.
私はスープにエスカロールを加えました。

Cichorium endivia

意味

例文

She added Cichorium endivia to the salad.

彼女はサラダにエンダイブを加えた。

コアイメージ

苦みのある葉を食用とするサラダ用の葉野菜

英英

A leafy vegetable in the daisy family, cultivated for its slightly bitter leaves and commonly used raw in salads; sold under names such as endive or escarole.

語源

Cichorium endiviaは、属名Cichoriumが古代ギリシャ語に由来し、種小名endiviaはフランス語endiveなど各国の野菜名が学名化したもの。

コラム

  • 品種や流通名によりエンダイブ、アンディーブ、エスカロールと呼び分けられ、葉の形や苦味に違いがある。

escarole

意味

例文

I added escarole to the salad for extra bitterness.

サラダに苦味を足すためにエスカロールを入れた。

コアイメージ

エスカロールは生でも加熱でも使える、やや苦みのあるサラダ用の葉物野菜

英英

A type of broad-leaved endive with a mildly bitter flavor, used both raw in salads and cooked in various dishes.

語源

escaroleは、イタリア語scarolaがフランス語を経て英語化した語で、地中海沿岸の食文化から伝わった葉野菜の呼び名である

コラム

  • 苦みが特徴のためドレッシングや加熱調理で風味を調整して使われることが多く、料理表現で苦味を加える素材として言及される

「エスカロール」のレベル別の例文

「エスカロール」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought an escarole for the salad.

    ○ I bought some escarole for the salad.

    食材としては数えない名詞として使うのが一般的です。

「エスカロール」の英語についてよくある質問

Q. 「エスカロール」を英語で一言で言うと？
escarole と言います。料理や買い物ではこの呼び方が一般的です。
Q. escarole と Cichorium endivia の違いは？
escarole は料理や流通で使う一般的な名前です。Cichorium endivia は植物学上の学名です。
Q. 「エスカロール」を料理で使うときの英語表現は？
add escarole to a salad や cook escarole のように表現します。生食にも加熱調理にも使えます。

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