アク

「アク」の英語

「アク」は英語で、料理では scum と言います。泡状のアクなら foam と表現することもあります。Aku は『Samurai Jack』に登場する悪役の固有名詞で、料理のアクとは別です。

「アク」の英語の使い分け

  • scum

    料理の液体の表面に浮くアクを指す、辞書的で正確な表現です。

    Please remove the scum from the pot.

    鍋からアクを取り除いてください。

  • foam

    泡状になったアクを指す場合に使える表現です。scumよりも、泡そのものに焦点があります。

    The recipe says to skim off the foam.

    そのレシピにはアクを取るよう書かれています。

  • Aku

    アニメ作品『Samurai Jack』に登場する悪役の名前で、料理のアクとは無関係です。

    Aku is the main villain in Samurai Jack.

    Akuはアニメ作品『Samurai Jack』の主要な悪役です。

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Aku
アニメ作品『Samurai Jack』に登場する悪役の名前で、料理のアクとは無関係です。
Aku is the main villain in Samurai Jack.
Akuはアニメ作品『Samurai Jack』の主要な悪役です。
scum
料理の液体の表面に浮くアクを指す、辞書的で正確な表現です。
Please remove the scum from the pot.
鍋からアクを取り除いてください。

Aku

意味

例文

Aku is a powerful demon from a popular animated series.

アクは人気アニメシリーズの強力な悪魔です。

英英

The name of a fictional demonic ruler and the primary antagonist of the animated series Samurai Jack, characterized by shape-shifting and magical powers.

コラム

  • Akuはアニメ『Samurai Jack』に登場する主要な敵役の固有名で、変身や魔法を使う悪魔として描かれるため日本語では主にアクと表記される

scum

意味

例文

She skimmed the scum off the surface of the soup.

彼女はスープの表面のアクをすくった。

コアイメージ

液体の表面に浮かび取り除かれるべき薄い不純物や泡、アク

英英

A layer of froth or impurities on the surface of a liquid; by extension used as an insulting term for despicable or contemptible people.

語源

scumは、もともと「泡」を意味する語が液体表面の汚れを指すようになり、そこから転じて人を侮蔑する語になった。

コラム

  • 料理のアクを指す語である一方、侮蔑表現として人を指す用法もあるため文脈で意味が変わる

「アク」のレベル別の例文

「アク」を英語にするときのよくある間違い

  • × Please take off the scum from the soup.

    ○ Please skim the scum off the soup.

    料理のアクを取る場合は、take offよりskim the scum offのほうが自然です。

  • × There is a scum on the soup.

    ○ There is scum on the soup.

    料理のアクを表すscumは通常、不可算名詞として冠詞を付けずに使います。

「アク」の英語についてよくある質問

Q. 「アク」を英語で一言で言うと？
料理のアクは scum と言います。泡状のものに焦点を当てる場合は foam も使えます。
Q. scum と foam の違いは？
scumは液体の表面に浮く薄い不純物や膜状のものを指し、foamは泡そのものを指します。料理のアクには、状態に応じてどちらも使えます。
Q. 「アク」は英語の固有名詞にもありますか？
はい。Akuは『Samurai Jack』に登場する悪役の名前です。料理のアクとは別の固有名詞です。
Q. 野菜や山菜の「アク」は英語で何と言う？
野菜や山菜のアク（えぐみや苦味、渋み）は、味覚の言葉を使って harsh taste や bitterness、astringency と表します。煮汁に浮く泡状のアク（scum）とは異なり、風味として説明するのが自然です。例文：This bamboo shoot has a harsh taste.（このタケノコはアクが強いです。）
Q. 「アク抜きをする」は英語でどう言いますか？
「アク抜き」に直結する1語はないため、具体的な下処理の動作で伝えます。水にさらすなら soak in water、下ゆでするなら parboil を使い、苦味（bitterness）を取り除くと続けます。例文：Soak the eggplant in water to remove the bitterness.（ナスを水にさらしてアク抜きしてください。）
Q. 「時間が空く」「予定が空く」の英語表現は？
時間や予定が空く場合は、be free や have free time、become available などを使い、人を主語にして表すのが一般的です。例文：I am free tomorrow afternoon.（明日の午後は時間が空いています。）予定がぽっかり空いたときは My schedule opened up.（予定が空きました）とも言えます。
Q. 「席が空く」の「空く」は英語で何と言いますか？
席や部屋などが空くときは、open up や become vacant、available などを使います。例文：A table opened up over there.（あそこの席が空きました。）飲食店などで席が空いているか尋ねたいときは、Is this seat taken?（この席は空いていますか）と表現するのが自然です。
Q. 「空く（あく）」と「開く（あく）」の使い分けは？
空きができる「空く」には open up や be free などを使い、ドアや店がひらく「開く」には自動詞 open を使います。例文：The door opened.（ドアが開いた。）／ The supermarket is open.（スーパーが開いている。）何もないスペースができるのか、閉じていたものが開放されるのかで使い分けます。
Q. 「アクが強い人」は英語でどう言えますか？
人の個性の強さを表す「アクが強い」は、a strong personality や a strong character と表現します。料理のアクを表す scum は人に対して使うと「人間のクズ」という侮蔑語になるため注意が必要です。例文：He has a very strong personality.（彼はアクが強い性格をしています。）

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