ビール醸造残渣
「ビール醸造残渣」の英語
「ビール醸造残渣」は英語で brewer's grain と言います。ビールを造る過程で残る麦芽粕を指し、家畜飼料などの話で使われます。
「ビール醸造残渣」の英語の使い分け
麦芽などを糖化・ろ過した後に残る、湿った固形の副産物を指す一般的な名詞です。

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コアイメージ
ビール醸造残渣は、麦芽などを糖化・ろ過した後に残る湿った固形の副産物で主に家畜飼料に使われる
英英
The solid residue left after mashing and lautering of malt and other grains during beer production, commonly used as animal feed.
語源
brewer's grainは、brewer's(醸造者の)とgrain(穀物)が結びついた語で、醸造工程で残った穀物の残渣(ビール醸造残渣)を指し、英語圏ではspent grainとも呼ばれる
コラム
- ビール醸造残渣は生のまま腐りやすく、家畜飼料や肥料として利用する場合は乾燥や速やかな供給が必要
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