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buttermilk biscuit をゲームで覚えよう
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バターミルクビスケット
「バターミルクビスケット」の英語
「バターミルクビスケット」は英語で buttermilk biscuit と言います。アメリカ南部の朝食などで食べる、パンに近い塩味の食品を指します。日本の甘いビスケットとは区別しましょう。
「バターミルクビスケット」の英語の使い分け
アメリカ南部の朝食などで食べる、パンに近い食品です。
コアイメージ
米南部で親しまれる、バターミルクと膨張剤でふくらませたやや塩味の小さなパン
英英
An American quick bread, especially common in the South, made with buttermilk and leavening agents and served as a savory or slightly sweet side often with gravy or honey.
語源
buttermilk biscuitは、buttermilkとbiscuitの結合語で、buttermilkはバター製造の副産物の酸味ある乳、biscuitはラテン語biscoctusを経て英語で変化し北米では膨張剤で作る柔らかいパンを指すようになったことから生まれた語です。
コラム
- アメリカ南部ではbuttermilk biscuitは朝食にグレービーや蜂蜜を添えて食べる伝統的な一品として扱われる。