バターミルク

「バターミルク」の英語

「バターミルク」は英語で buttermilk と言います。バター作りの副産物、または発酵させた乳製品を指し、パンケーキや焼き菓子の材料としてよく使われます。通常は数えない名詞です。

「バターミルク」の英語の使い分け

「バターミルク」の例文

She added buttermilk to the pancake batter for extra fluffiness.

彼女はよりふんわりさせるためにパンケーキの生地にバターミルクを加えた。

コアイメージ

バターミルクはバターを作る際に残る、わずかに酸味のある薄い乳

英英

A slightly sour liquid originally left after churning butter, now also referring to cultured milk used in cooking and baking.

語源

buttermilkは、butterとmilkの合成語で、もともとはバターを練る際に出る液体を指し、近代では乳を発酵させて作る製品にも用いられる語に発展した

コラム

  • 伝統的にはバターの副産物だったが現代では乳を発酵させた製品を指すことが多く、パンケーキやケーキの材料として酸味で生地をふんわりさせる用途が定着している

「バターミルク」のレベル別の例文

「バターミルク」を英語にするときのよくある間違い

  • × butter milk

    ○ buttermilk

    通常は二語に分けず、一語でつづります。

「バターミルク」の英語についてよくある質問

Q. 「バターミルク」を英語で一言で言うと？
buttermilk と言います。通常は一語でつづる、数えない名詞です。
Q. buttermilk は牛乳やバターと同じものですか？
牛乳やバターそのものではありません。伝統的にはバター作りの残り乳で、現在は発酵させた乳製品を指すことが一般的です。
Q. 「バターミルク」は英語の料理レシピでどう使われますか？
パンケーキや焼き菓子などの材料として使われます。酸味によって生地をふんわりさせる働きがあります。

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