肉のゼリー寄せ

「肉のゼリー寄せ」の英語

「肉のゼリー寄せ」は英語で aspic と言います。豚の頭肉をゼリーで固めたものは、特に headcheese と呼ばれます。headcheese は実際のチーズではありません。

「肉のゼリー寄せ」の英語の使い分け

aspic
肉や魚、野菜などをゼリー状に固めた料理全般を指す、一般的な表現です。
Aspic is often served cold with bread.
肉のゼリー寄せは、パンと一緒に冷たいまま出されることがよくあります。
headcheese
主に豚の頭肉などをゼリーで固めた、肉のゼリー寄せの一種を指します。地域によっては brawn や souse と呼ばれることもあります。
Headcheese is often served cold with bread.
ヘッドチーズは、パンと一緒に冷たいまま出されることがよくあります。

「肉のゼリー寄せ」の例文

At the farmers' market, I bought a slice of headcheese to taste.

農家の市場で、味見するために豚の頭肉のゼリー寄せを一切れ買った。

コアイメージ

豚の頭肉のゼリー寄せで、ゆでた頭肉をゼリーで固めて薄切りにして食べる料理

英英

A cold jellied meat made from the head of a pig, set in aspic or gelatin and typically served sliced as a cold dish.

語源

headcheeseは、head（頭部）とcheese（チーズ）を組み合わせた語で、形や切り分け方がチーズに似ることから名づけられた語である。

コラム

英語のheadcheeseは実際のチーズではなく冷たいゼリー状の肉料理を指し、地域によってbrawnやsouseと呼ばれることがある。

「肉のゼリー寄せ」のレベル別の例文

中学
We ate aspic with bread.

私たちはパンと一緒に肉のゼリー寄せを食べました。
高校・英検2級
Some traditional European dishes include aspic made with meat and vegetables.

ヨーロッパの伝統料理には、肉や野菜で作る肉のゼリー寄せもあります。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added aspic to its seasonal menu after receiving customer requests.

そのレストランは、顧客から要望を受けて季節限定メニューに肉のゼリー寄せを加えました。
日常会話
Have you ever tried aspic?

肉のゼリー寄せを食べたことはありますか。

「肉のゼリー寄せ」を英語にするときのよくある間違い

× I ordered headcheese, a kind of dairy cheese.

○ I ordered headcheese, a jellied meat dish.

headcheese は乳製品のチーズではなく、肉をゼリー状に固めた料理です。

「肉のゼリー寄せ」の英語についてよくある質問

Q. 「肉のゼリー寄せ」を英語で一言で言うと？

aspic と言うのが一般的です。豚の頭肉を使った特定のゼリー寄せは headcheese と呼ばれます。

Q. headcheese は本当にチーズですか？

いいえ、headcheese は乳製品ではなく、ゆでた肉をゼリーで固めた冷たい料理です。

Q. 「肉のゼリー寄せ」を地域によって何と言いますか？

豚の頭肉などを使った headcheese は、地域によって brawn や souse と呼ばれることがあります。

「肉のゼリー寄せ」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く