北欧の伝統料理

「北欧の伝統料理」の英語

「北欧の伝統料理」は英語で a traditional Nordic dish と言います。特定の料理名としては lutfisk（ルートフィスク）があり、アルカリ処理した干し鱈を使います。北欧料理全般なら Nordic cuisine と言います。

「北欧の伝統料理」の英語の使い分け

lutfisk
アルカリ処理した干し鱈を使う、特定の北欧の伝統料理名です。
Visitors often try lutfisk in Norway.
旅行者はノルウェーでよくルートフィスクを試します。
Nordic cuisine
特定の料理ではなく、北欧の料理全般を指す表現です。
Nordic cuisine is known for fresh, local ingredients.
北欧料理は新鮮な地元の食材で知られています。
traditional Nordic dish
特定の料理名ではなく、北欧の伝統的な料理を一般的に指す表現です。
The festival serves a traditional Nordic dish made with fish.
その祭りでは魚を使った北欧の伝統料理が出されます。

「北欧の伝統料理」の例文

Tourists often try lutfisk when visiting Norway.

旅行者はノルウェー訪問時にしばしば干し鱈料理を試す。

コアイメージ

アルカリで処理した干し鱈から作る北欧の伝統的な干し鱈料理。

英英

A traditional Nordic dish of dried whitefish, usually cod, that has been treated with lye, rehydrated, and then cooked or served.

語源

lutfiskは、ノルウェー語・スウェーデン語の lut（苛性の灰汁）＋ fisk（魚）が語源で、干し鱈をアルカリで処理して作る名称がそのまま英語に入った。

コラム

北欧では祝祭日に出される伝統料理であり、アルカリ処理と水戻しが調理の特徴である。

「北欧の伝統料理」のレベル別の例文

中学
My family ate lutfisk during the winter holiday.

家族で冬休みにルートフィスクを食べました。
高校・英検2級
Lutfisk is a traditional Nordic dish served in some Nordic countries during the holidays.

ルートフィスクは、北欧の一部の国で祝祭日に出される北欧の伝統料理です。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added lutfisk to its seasonal Nordic menu.

そのレストランは季節限定の北欧料理メニューにルートフィスクを加えました。
日常会話
Have you ever tried lutfisk?

ルートフィスクを食べたことはありますか。

「北欧の伝統料理」を英語にするときのよくある間違い

× I ate Nordic traditional food.

○ I ate a traditional Nordic dish.

「北欧の伝統料理」は通常 traditional Nordic dish のように表現します。特定の料理名を指す場合に限って lutfisk などを使います。

「北欧の伝統料理」の英語についてよくある質問

Q. 「北欧の伝統料理」を英語で一言で言うと？

一般的には a traditional Nordic dish と言います。特定の干し鱈料理を指すなら lutfisk と言います。

Q. lutfisk と Nordic cuisine の違いは？

lutfisk は特定の料理名で、Nordic cuisine は北欧の料理全般を指します。

Q. 「北欧の伝統料理」を英語で説明するには？

Lutfisk is a traditional Nordic dish made from dried cod. と説明できます。

「北欧の伝統料理」と関連する日本語の英語

干し鱈料理lutfisk

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