胡椒

poivre

意味

男性名詞胡椒こしょう
名黒胡椒
名胡椒粉

poivreのイラスト

例文

Passe-moi le poivre, s'il te plaît.

胡椒を取ってください。

Ajoute un peu de poivre moulu.

胡椒粉を少し加えてください。

コアイメージ

黒い粒状のスパイスで、少量で料理の味をはっきりさせるもの

関連語

(動) poivrer：胡椒をかける

(形) poivré：胡椒の効いた

(名) poivrière：胡椒入れ

使い方

poivre noir

黒胡椒
poivre moulu

胡椒粉

類義語との違い

poivre: 黒い小さな粒状のスパイスで、少量で料理の味を引き立てるもの。
sel: 白い粒状の調味料で、料理に塩味を加えるもの。
poivron: 大きくて甘い唐辛子の野菜で、生や炒め物に使うもの。
piment: 唐辛子の実や粉で、料理に辛さを加えるもの。
épice: 料理に香りや風味をつける乾燥した植物由来の調味料。

フランス語での定義

Épice issue des baies du poivrier, utilisée en petite quantité pour relever le goût des plats, la plus courante étant le poivre noir ou le poivre moulu.

語源

語源はラテン語 piper に遡り、中世フランス語の peivre を経て現代の poivre になり、ギリシャ語 píperi やサンスクリット語 pippalī と同系である

コラム

不特定の量を表すときは partitif の du poivre を使い、特定の容器や種類を指すときは定冠詞 le poivre を使う

ゲームで覚える・約 1 分

poivre をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「胡椒」はフランス語で何と言う？

「胡椒」はフランス語で poivre（ポワヴル）と言います。男性名詞で、調味料としての胡椒全般を指す最も一般的かつ標準的な単語です。黒胡椒なら poivre noir、白胡椒なら poivre blanc のように色を表す形容詞を後ろに添えて種類を区別します。

使い分け

poivre
粒や粉末を問わず胡椒全般を指す名詞です。料理や食卓で調味料として使う際、最も広く日常的に用いられます。
Passe-moi le poivre, s'il te plaît.
胡椒を取ってくれますか。

よくある間違い

✕ Je voudrais du poivron, s'il vous plaît.（胡椒が欲しい場面で）
○ Je voudrais du poivre, s'il vous plaît.
poivron（ポワヴロン）は野菜のパプリカやピーマンを意味します。

「胡椒」のよくある質問

Q. 「塩胡椒」はフランス語で何と言いますか？

「sel et poivre（セル・エ・ポワヴル）」と表現します。レシピの指示などでは「saler et poivrer（塩と胡椒で味付けする）」という動詞の組み合わせもよく使われます。

Q. 料理に胡椒を少し加えると言いたいときは？

「ajouter une pincée de poivre（胡椒をひとつまみ加える）」や「un peu de poivre（少量の胡椒）」などの表現を使います。加減を伝える際に便利です。