マヨネーズ

mayonesa

意味

  • 女性名詞 マヨネーズ
  • 名 マヨ
mayonesaのイラスト

例文

¿Dónde está la mayonesa?

マヨネーズはどこですか？

En este restaurante prefiero la ensalada sin mayonesa.

この店ではマヨネーズなしのサラダが好みだ。

コアイメージ

油が卵に包まれて均一になり、冷たくてクリーミーなソース。

使い方

類義語との違い

mayonesa: 卵と油を乳化して作る冷たくて滑らかな調味料
salsa: 料理にかけたりつけたりして味を整える液体または半固形の調味料
mostaza: マスタードの種や粉から作る辛味と酸味のある調味料
aderezo: サラダにかけるために調合した液体やソース
alioli: にんにくと油を乳化して作る香りの強いクリーミーなソース

スペイン語での定義

Salsa de textura homogénea y densa formada por la emulsión de aceite en yemas de huevo con vinagre o limón, empleada como acompañamiento frío.

語源

フランス語 mayonnaise からの借用で、18世紀ごろに語形が定着したとされる。

コラム

  • 会話練習ではレストランで「¿Con mayonesa?」と具材への添え方を尋ねる短いやり取りを繰り返すと自然な応答が身につく。

ゲームで覚える・約 1 分

mayonesa をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「マヨネーズ」はスペイン語で何と言う？

「マヨネーズ」はスペイン語で mayonesa と言います。スペインをはじめ中南米でも広く使われている最も標準的な表現です。なお、スペインのメノルカ島マオンが発祥地とされる説もあり、地域によっては mahonesa と綴られることもあります。

使い分け

  • mayonesa

    日常会話から料理本、レストランまで幅広く使われる標準的な表現です。女性名詞として扱われます。

    ¿Me puedes pasar la mayonesa, por favor?

    マヨネーズを取ってくれますか？

よくある間違い

  • ✕ el mayonesa

    ○ la mayonesa

    mayonesa は女性名詞なので、冠詞は el ではなく la を使います。

「マヨネーズ」のよくある質問

Q. mahonesa との違いは何ですか？
どちらも同じマヨネーズを指します。mayonesa のほうが世界的に一般的ですが、発祥地とされるスペインのマオンに由来する mahonesa という綴りもスペイン国内を中心に正書法として認められています。
Q. アリオリソースとは違いますか？
はい、異なります。アリオリ（alioli）は本来ニンニクと油を乳化させた伝統的なソースです。現代ではニンニク風味のマヨネーズとして親しまれることも多いですが、普通の mayonesa とは区別されます。

「マヨネーズ」は英語では

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