豚脂

荤hūn油yóu

意味

  • 名 ラード
  • 名 動物性油脂どうぶつせいゆし
  • 名 豚脂とんし

例文

这zhè道dào菜cài要yào用yòng荤hūn油yóu才cái香xiāng。

この料理はラードを使うと香りがよい。

コアイメージ

植物油ではなく、肉の脂身から取った油が料理にコクを加えるイメージ

中国語での定義

用yòng猪zhū的de脂zhī肪fáng炼liàn成chéng的de油yóu，常cháng用yòng来lái炒chǎo菜cài或huò做zuò饭fàn

語源

荤油は、「荤」と「油」から成る語で、「荤」は肉や魚などの動物性食品を指し、「油」は液体の油を指すため、動物の脂から取った油という意味になる

コラム

  • 中国語では植物油を「素油」と呼ぶことがあり、「荤油」と並べると、動物由来の油か植物由来の油かという区別が見えやすい

「豚脂」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ