無国籍料理

意味

  • 名 無国籍料理むこくせきりょうり

例文

这zhè家jiā餐cān厅tīng主zhǔ打dǎ无wú国guó界jiè料liào理lǐ。

このレストランは無国籍料理を売りにしている。

コアイメージ

異なる国や地域の味を境界で分けず、一皿の中で組み合わせる発想

中国語での定義

把bǎ不bù同tóng国guó家jiā或huò地dì区qū的de食shí材cái、调tiáo味wèi方fāng法fǎ和hé烹pēng饪rèn方fāng式shì结jié合hé在zài一yì起qǐ的de菜cài肴yáo

語源

无国界料理は、「无国界」が国の境界をなくすことを表し、「料理」が調理した食べ物を表すため、国別の伝統に限定されない料理を指す複合語

コラム

  • 「无国界料理」は一つの決まった国の料理名ではなく、店や料理人が異なる食文化を組み合わせた料理をまとめて呼ぶ語で、メニューでは具体的な料理の国籍よりも創作性を示す役割を持つ

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