マッドカープ

意味

  • 名 マッドカープ
  • 名 泥鯉どろごい

例文

这zhè道dào菜cài用yòng的de是shì新xīn鲜xiān的de土tǔ鲮líng鱼yú。

この料理に使っているのは新鮮なマッドカープだ。

コアイメージ

南方の川や池で育ち、料理に使われる淡水魚

中国語での定義

一yì种zhǒng产chǎn于yú中zhōng国guó南nán方fāng淡dàn水shuǐ水shuǐ域yù的de鲤lǐ科kē食shí用yòng鱼yú,可kě以yǐ鲜xiān食shí,也yě可kě以yǐ加jiā工gōng成chéng食shí品pǐn

語源

土鲮鱼は、「土」を添えた「鲮鱼」という魚名で、「鲮」の魚偏が魚に関わる字であることを示し、「夌」がその発音を示す形声字

コラム

  • 商品名や料理名で見かける豆豉鲮鱼は、土鲮鱼を黒豆の発酵調味料と組み合わせた保存食品で、魚名がそのまま加工品の名前にも残る例

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