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这zhè道dào点diǎn心xīn用yòng酥sū皮pí包bāo着zhe豆dòu沙shā。
この菓子はパイ生地であんを包んでいる。
焼くと薄い層がはがれ、軽い歯ざわりになる包み生地
用yòng面miàn粉fěn、油yóu等děng做zuò成chéng的de面miàn皮pí，烤kǎo熟shú后hòu有yǒu许xǔ多duō层céng，吃chī起qǐ来lái酥sū脆cuì，常cháng用yòng来lái包bāo住zhù馅xiàn料liào。
酥皮は、「酥」が表すさくさくした状態に「皮」を組み合わせ、具を包む外側の生地という意味を作った語
