酥皮（中国語）の意味「パイ生地」ピンイン・例文

「酥皮」のコアイメージコアイメージ

焼くと薄い層がはがれ、軽い歯ざわりになる包み生地

「酥皮」の中国語での定義中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn、油yóu等děng做zuò成chéng的de面miàn皮pí，烤kǎo熟shú后hòu有yǒu许xǔ多duō层céng，吃chī起qǐ来lái酥sū脆cuì，常cháng用yòng来lái包bāo住zhù 馅xiàn料liào。

「酥皮」の語源語源

酥皮は、「酥」が表すさくさくした状態に「皮」を組み合わせ、具を包む外側の生地という意味を作った語

「酥皮」のコラムコラム

中国の菓子名で酥皮が付く場合、酥皮は味や具の名前ではなく、外側の層状の生地を表すため、酥皮月饼は月餅の一種として生地の特徴を示す呼び方

「酥皮」は英語では

「パイ生地」 → pastry dough pie crust 和英辞典で見る