豆沙

「豆沙」のコアイメージコアイメージ

豆の粒がくずれ、砂のように細かな餡へ変わった状態

「豆沙」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ豆dòu子zi煮zhǔ熟shú后hòu磨mó成chéng细xì腻nì的de泥ní，再zài加jiā糖táng做zuò成chéng的de甜tián馅xiàn，常cháng见jiàn于yú月yuè饼bǐng和hé包bāo子zi等děng食shí品pǐn

「豆沙」の語源語源

豆沙は、「豆」が材料を、「沙」が砂のような細かな質感を示し、豆をすりつぶした餡を表す語

「豆沙」のコラムコラム

• 「豆沙」だけでも豆の甘い餡を表すが、豆の種類をはっきりさせるときは「红豆沙」や「绿豆沙」のように表すことが多い語

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