鳜guì

意味

例文

这zhè条tiáo鳜guì鱼yú很hěn新xīn鲜xiān。

このケツギョは新鮮だ。

コアイメージ

斑点のある淡水魚を食材として捉えるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng生shēng活huó在zài淡dàn水shuǐ中zhōng的de鱼yú,身shēn体tǐ侧cè扁biǎn,身shēn上shàng有yǒu斑bān纹wén,肉ròu可kě以yǐ食shí用yòng

語源

鳜は、魚を表す「鱼」と音を示す「厥」から成る形声文字で、繁体字の「鱖」を簡略化した字

コラム

  • 「松鼠鳜鱼」は中国料理の有名な魚料理で、魚の身に細かく切れ目を入れて揚げ、リスのような形にして甘酸っぱいたれをかける料理名

鳜guì鱼yú

意味

例文

这zhè种zhǒng鳜guì鱼yú味wèi道dào很hěn好hǎo。

このケツギョはとてもおいしい。

コアイメージ

斑点のある淡水魚が、やわらかな身で食卓にのる姿

中国語での定義

一yì种zhǒng生shēng活huó在zài江jiāng河hé、湖hú泊pō等děng淡dàn水shuǐ水shuǐ域yù的de鱼yú,体tǐ侧cè有yǒu斑bān纹wén,肉ròu质zhì细xì嫩nèn,常cháng供gōng食shí用yòng。

語源

鳜鱼は、魚を示す意符の「鱼」と発音を示す「厥」から成る「鳜」に、魚の名であることを明確にする「鱼」を添えた呼び名

コラム

  • 「松鼠鳜鱼」はリスの肉を使う料理ではなく、揚げた鳜鱼の形をリスに見立てた料理名で、メニューでは魚の名前として現れる「鳜鱼」を見つけられる

桂guì鱼yú

意味

例文

这zhè条tiáo桂guì鱼yú很hěn新xīn鲜xiān。

このケツギョはとても新鮮だ。

コアイメージ

淡水にすむ、身がやわらかく食用にされる魚

中国語での定義

鳜guì鱼yú的de俗sú称chēng,一yì种zhǒng生shēng活huó在zài淡dàn水shuǐ中zhōng的de食shí用yòng鱼yú,鱼yú肉ròu细xì嫩nèn,味wèi道dào鲜xiān美měi

語源

桂鱼は、「鳜鱼」の「鳜」を同じ guì と読む「桂」に置き換え、「鱼」で魚を表した呼び名で、植物の桂を指す語ではない

コラム

  • 「桂鱼」を料理名で見ても、桂花の香りをつけた魚とは限らず、魚の種類を示す名前として使われる表現

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