桂鱼

「桂鱼」のコアイメージコアイメージ

淡水にすむ、身がやわらかく食用にされる魚

「桂鱼」の中国語での定義中国語での定義

鳜guì鱼yú的de俗sú称chēng，一yì种zhǒng生shēng活huó在zài淡dàn水shuǐ中zhōng的de食shí用yòng鱼yú，鱼yú肉ròu细xì嫩nèn，味wèi道dào鲜xiān美měi

「桂鱼」の語源語源

桂鱼は、「鳜鱼」の「鳜」を同じ guì と読む「桂」に置き換え、「鱼」で魚を表した呼び名で、植物の桂を指す語ではない

「桂鱼」のコラムコラム

• 「桂鱼」を料理名で見ても、桂花の香りをつけた魚とは限らず、魚の種類を示す名前として使われる表現

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