小xiǎo豆dòu蔻kòu

意味

  • 名 カルダモン

例文

小xiǎo豆dòu蔻kòu常cháng用yòng于yú咖gā喱lí。

カルダモンはカレーによく使われる。

コアイメージ

小さなさやの中に、料理へ広がる強い香りを閉じ込めた香辛料

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de香xiāng料liào,果guǒ实shí较jiào小xiǎo,里lǐ面miàn的de种zhǒng子zi常cháng用yòng于yú咖gā喱lí、茶chá和hé甜tián点diǎn。

語源

小豆蔻は、「小」と香辛料植物を指す「豆蔻」を組み合わせた名称で、「小」は同じ仲間の中で小型のものを示す語素

コラム

  • 小豆蔻のさやは料理に丸ごと入れることもあるが、香りの中心は中の種にあり、カレーや飲み物では種をつぶして使うことが多い

豆dòu蔻kòu

意味

例文

我wǒ在zài茶chá里lǐ加jiā了le一yì点diǎn豆dòu蔻kòu。

私はお茶にカルダモンを少し加えた。

コアイメージ

香りを秘めた小さなつぼみや実から、若くみずみずしいものへ広がるイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng多duō年nián生shēng草cǎo本běn植zhí物wù,果guǒ实shí有yǒu香xiāng味wèi,可kě以yǐ作zuò香xiāng料liào;也yě常cháng用yòng来lái比bǐ喻yù年nián轻qīng的de少shào女nǚ。

語源

豆蔻は、「豆」が豆のような形の実を、「蔻」が植物の名を表す組み合わせで、香りのある実をつける植物を指し、そこから詩ではつぼみのような若い少女にもたとえる語

コラム

  • 唐代の杜牧の詩に「豆蔻梢头二月初」という表現があり、二月の枝先でふくらむ豆蔻のつぼみを、十三歳ほどの少女の初々しさに重ねているため、「豆蔻年华」は少女の青春期を表す有名な言い方

「カルダモン」は英語では

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