cardamon

「cardamon」の例文例文

Crush the cardamon pods before adding them to the stew.

シチューに入れる前にカルダモンのさやを潰してください。

「cardamon」のコアイメージコアイメージ

料理で使う香り高いスパイス、カルダモンの種子やさやから得られる風味

「cardamon」の英英英英

A strongly aromatic spice made from the seeds of several plants in the ginger family, used whole or ground to flavor sweet and savory dishes.

「cardamon」の語源語源

cardamonは、ラテン語cardamomumやギリシャ語kardamomonを経て南アジアの香辛料名に由来し、古くからさやや種子を指す語として英語に入った

「cardamon」のコラムコラム

• cardamomが一般的な綴りでcardamonは変種綴りであり、インド料理や中東の菓子、チャイなどでさやや種子を潰して香り付けに使う点が実務的特徴である

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