菊jú糖táng

意味

  • 名 イヌリン

例文

菊jú糖táng是shì一yì种zhǒng天tiān然rán膳shàn食shí纤xiān维wéi。

イヌリンは天然の食物繊維の一種です。

コアイメージ

植物の中で果糖が連なってできる、消化されにくい食物繊維

中国語での定義

一yì种zhǒng由yóu许xǔ多duō果guǒ糖táng连lián接jiē成chéng的de植zhí物wù性xìng膳shàn食shí纤xiān维wéi,常cháng见jiàn于yú菊jú科kē植zhí物wù,不bù能néng像xiàng普pǔ通tōng糖táng那nà样yàng被bèi人rén体tǐ充chōng分fèn吸xī收shōu

語源

菊糖は、『菊』が示すキク科植物に含まれる成分を、『糖』という炭水化物の名で表した複合語で、果糖が連なった物質を指す語

コラム

  • 中国語の食品成分表や健康食品の説明で見かけたときは、一般的な砂糖の量ではなく、食物繊維として加えられたイヌリンを指すことが多い語

菊jú粉fěn

意味

  • 名 イヌリン

例文

这zhè种zhǒng菊jú粉fěn富fù含hán膳shàn食shí纤xiān维wéi。

このイヌリンは食物繊維が豊富だ。

コアイメージ

菊科植物由来のイヌリンを、食品に加えやすい粉末にした素材

中国語での定義

一yì种zhǒng从cóng菊jú苣jù、菊jú芋yù等děng菊jú科kē植zhí物wù中zhōng提tí取qǔ的de可kě溶róng性xìng膳shàn食shí纤xiān维wéi粉fěn末mò,常cháng用yòng作zuò食shí品pǐn原yuán料liào

語源

菊粉は、チコリや菊芋などの原料名に含まれる「菊」と、粉末の形を表す「粉」を組み合わせた複合語で、原料植物から得たイヌリンを粉末として呼ぶ成り立ち

コラム

  • 菊粉は「益生元」と説明されることがあるが、ここでいう益生元は乳酸菌のような生きた菌ではなく、腸内の微生物に利用される成分を指す

「イヌリン」は英語では

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