wheat gluten
「wheat gluten」の発音・読み方
カタカナ読み（目安）ウィート グルテン
「wheat gluten」の例文
Many vegetarian products use wheat gluten as a meat substitute.
多くのベジタリアン製品は小麦グルテンを肉の代替として使う。
「wheat gluten」のレベル別の例文
「 wheat gluten」のコアイメージ コアイメージ
小麦由来のたんぱく質で弾力があり、セイタンとして肉の代替に使われる
「wheat gluten」のよく使う型
「wheat gluten」とよく一緒に使う語
「wheat gluten」のよくある間違い
✕ many wheat glutens
○ a lot of wheat gluten
食品成分を指す場合、wheat glutenは通常、不可算名詞として扱います。
「 wheat gluten」の英英 英英
The protein complex derived from wheat that gives dough elasticity and is often prepared as seitan and used as a meat substitute.
「 wheat gluten」の語源 語源
wheat glutenは、wheat（小麦）とgluten（ラテン語でのりを意味する語）を組み合わせた語で、小麦から得られる粘着性のあるたんぱく質を指す
「 wheat gluten」のコラム コラム
- ベジタリアン食品ではセイタンという名称で小麦グルテンが加工されて肉の代替に用いられることが多い
「wheat gluten」のよくある質問
Q. wheat glutenは数えられる名詞ですか？
食品成分を指す場合は通常、不可算名詞です。そのため、一般に複数形のwheat glutensは使いません。
Q. wheat glutenとwheat flourは同じものですか？
同じものではありません。wheat flourは小麦粉全体を指し、wheat glutenはその中に含まれる主なたんぱく質成分を指します。
Q. wheat glutenはどんな食品に使われますか？
小麦グルテンは、植物性食品の食感を出す材料や、パン生地の弾力を高める材料として使われることがあります。