小麦グルテン
「小麦グルテン」の英語
「小麦グルテン」は英語で wheat gluten と言います。小麦由来のたんぱく質を指す、食品表示やレシピで使う表現です。肉の代替食品として加工したものは、セイタンと呼ばれることもあります。
「小麦グルテン」の英語の使い分け
小麦由来のグルテンを指す、食品表示やレシピで使う一般的な表現です。
「小麦グルテン」の例文
Many vegetarian products use wheat gluten as a meat substitute.
多くのベジタリアン製品は小麦グルテンを肉の代替として使う。
コアイメージ
小麦由来のたんぱく質で弾力があり、セイタンとして肉の代替に使われる
英英
The protein complex derived from wheat that gives dough elasticity and is often prepared as seitan and used as a meat substitute.
語源
wheat glutenは、wheat（小麦）とgluten（ラテン語でのりを意味する語）を組み合わせた語で、小麦から得られる粘着性のあるたんぱく質を指す
コラム
- ベジタリアン食品ではセイタンという名称で小麦グルテンが加工されて肉の代替に用いられることが多い
「小麦グルテン」のレベル別の例文
- 中学
Some bread contains wheat gluten.
- 高校・英検2級
Wheat gluten gives this vegetarian dish a chewy texture.
- TOEIC・ビジネス
- 日常会話
Is there wheat gluten in this?
「小麦グルテン」を英語にするときのよくある間違い
× wheat protein gluten
英語では通常、wheat gluten と簡潔に言います。