tenderizer
「 tenderizer」の意味 意味
- 名 肉たたき
「 tenderizer」の例文 例文
「 tenderizer」のコアイメージ コアイメージ
肉たたきとして硬いものを物理的または化学的に柔らかくする作用やその手段
「 tenderizer」の英英 英英
Any agent or device that softens or makes something more tender, especially applied to meat but potentially used more broadly.
「 tenderizer」の語源 語源
tenderizerは、形容詞tenderに-izeと-erが付いて「柔らかくするもの」を表す語として成り立ち、調理では道具や薬剤の双方を指すことがある。
「 tenderizer」のコラム コラム
- 英語圏ではtenderizerが調理以外で比喩的に使われる場合もあり、文脈によって道具か薬剤かを判断する必要がある
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