tartar sauce
「 tartar sauce」の意味 意味
- 名 タルタルソース
「 tartar sauce」の例文 例文
She made tartar sauce from scratch to go with the shrimp.
彼女はエビに添えるためにタルタルソースを手作りした。
「 tartar sauce」のコアイメージ コアイメージ
マヨネーズをベースに刻んだピクルスや玉ねぎ、ケイパー、ハーブを混ぜた冷たいソースで揚げ物に添えられる
「 tartar sauce」の英英 英英
A cold mayonnaise-based sauce made with chopped pickles, onions, capers, and herbs, commonly served with fried seafood.
「 tartar sauce」の語源 語源
tartar sauceは、フランス語のsauce tartareに由来し、19世紀ごろにsteak tartareなどの料理名から転じてマヨネーズ系の魚介用ソース名となった。
「 tartar sauce」のコラム コラム
- エビフライやフィッシュアンドチップスなど揚げた魚介類に合わせる例が多く、市販品は甘みや酸味の強さが製品ごとに異なる
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