suet
「 suet」の意味 意味
- 名 牛脂、脂肪
「 suet」の例文 例文
「 suet」のコアイメージ コアイメージ
牛脂（suet）は牛や羊の腎臓付近にある、調理や鳥の餌に使うかたい動物性の脂肪を指す
「 suet」の英英 英英
Hard white fat found around the kidneys of cattle or sheep, used in cooking (e.g. puddings) and often formed into balls for feeding wild birds.
「 suet」の語源 語源
suetは、中英語を経て古フランス語から借用され、もともと牛や羊の腎周りのかたい脂を指した語義がそのまま英語に定着した
「 suet」のコラム コラム
- 英語圏では鳥の餌や伝統的な菓子の材料として使われ、スエットプディングなど古いレシピに登場することが多い
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