「 sea scallop」の例文 例文
「 sea scallop」のコアイメージ コアイメージ
ホタテ貝柱である貝の筋肉で、料理では厚みのある白い身が主役になる
「 sea scallop」の英英 英英
The edible white adductor muscle of certain scallops, commonly sold and cooked as a firm, slightly sweet piece often seared or grilled.
「 sea scallop」の語源 語源
sea scallopは、sea（海の）とscallop（ホタテガイを指す英語）が結びついた語で、料理用語としては貝の貝柱つまり肉の部分を指すことが多い
「 sea scallop」のコラム コラム
- 英語圏のメニューでsea scallopは身の厚い大きなホタテ貝柱を指すことが多く、bay scallopなど小型種とは区別されることが多い
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