pilaf

「pilaf」の例文例文

I ordered pilaf for lunch.

私は昼食にピラフを注文した。

「pilaf」のコアイメージコアイメージ

スパイスや香味野菜で風味づけしたスープで炊き、粒が立つように仕上げる米料理、ピラフ

「pilaf」の英英英英

A preparation of rice cooked in seasoned broth so that the grains remain separate, typically combined with vegetables, meat, or spices and served as a side or main dish.

「pilaf」の語源語源

pilafは、古代ペルシア語のpulāvが起源で、トルコ語pilavやアラビア語の変種を経てヨーロッパ言語に入り、単語と料理法が広く伝播した。

「pilaf」のコラムコラム

• pilafは調理で粒を立たせることが特徴であり、米をじっくり炒めてから液体で炊く工程が多く、クリーミーになるリゾット系とは調理法と食感が異なる。

単語を報告