haute cuisine
「haute cuisine」の発音・読み方
カタカナ読み(目安)オート キュイジーヌ
「haute cuisine」の意味
- 名高級料理
「haute cuisine」の例文
The restaurant is known for its haute cuisine.
そのレストランは高級料理で知られている。
「haute cuisine」のレベル別の例文
「 haute cuisine」のコアイメージ コアイメージ
フランス料理の技術で見た目と味を極めた高級料理
「haute cuisine」のよく使う型
「haute cuisine」とよく一緒に使う語
「haute cuisine」のよくある間違い
✕ haut cuisine
○ haute cuisine
haute cuisine はフランス語由来の決まった表現で、haute とつづります。
✕ haute cuisine は「熱い料理」という意味だと考える
○ haute cuisine は「高級料理」という意味です。
haute は英語の hot とは別の語で、料理の質や様式を表します。
「 haute cuisine」の英英 英英
Very high-quality, elaborate cooking associated with formal French fine dining and multi-course service.
「 haute cuisine」の語源 語源
haute cuisineは、フランス語のhaute(高い)とcuisine(料理)から借用され、格式あるフランスの高級料理を指す語として英語に入った。
「 haute cuisine」のコラム コラム
- hauteはフランス語由来で、haute cuisineは盛り付けやコース構成で高級さを表す表現として用いられる
「haute cuisine」のよくある質問
Q. haute cuisine の発音のコツは?
英語では「オート・クイジーン」に近く発音されることが一般的です。フランス語由来の表現なので、つづりどおりに英語の「ハウト」とは発音しません。
Q. haute cuisine はどんな場面で使う?
高級レストラン、料理評論、ホテルの案内など、やや格式のある場面で使われます。日常会話では単に「高級料理」と言うほうが自然な場合もあります。
Q. haute cuisine は英語の表現?
フランス語由来ですが、英語でも高級料理を指す名詞表現として定着しています。英語の文章では通常、haute cuisine とそのまま書きます。