haute cuisine

「haute cuisine」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)オート キュイジーヌ

「haute cuisine」の意味

「haute cuisine」の例文

The restaurant is known for its haute cuisine.

そのレストランは高級料理で知られている。

「haute cuisine」のレベル別の例文

「 haute cuisine」のコアイメージ コアイメージ

フランス料理の技術で見た目と味を極めた高級料理

「haute cuisine」のよく使う型

「haute cuisine」とよく一緒に使う語

「haute cuisine」のよくある間違い

  • ✕ haut cuisine

    ○ haute cuisine

    haute cuisine はフランス語由来の決まった表現で、haute とつづります。

  • ✕ haute cuisine は「熱い料理」という意味だと考える

    ○ haute cuisine は「高級料理」という意味です。

    haute は英語の hot とは別の語で、料理の質や様式を表します。

「 haute cuisine」の英英 英英

Very high-quality, elaborate cooking associated with formal French fine dining and multi-course service.

「 haute cuisine」の語源 語源

haute cuisineは、フランス語のhaute(高い)とcuisine(料理)から借用され、格式あるフランスの高級料理を指す語として英語に入った。

「 haute cuisine」のコラム コラム

  • hauteはフランス語由来で、haute cuisineは盛り付けやコース構成で高級さを表す表現として用いられる

「haute cuisine」のよくある質問

Q. haute cuisine の発音のコツは?
英語では「オート・クイジーン」に近く発音されることが一般的です。フランス語由来の表現なので、つづりどおりに英語の「ハウト」とは発音しません。
Q. haute cuisine はどんな場面で使う?
高級レストラン、料理評論、ホテルの案内など、やや格式のある場面で使われます。日常会話では単に「高級料理」と言うほうが自然な場合もあります。
Q. haute cuisine は英語の表現?
フランス語由来ですが、英語でも高級料理を指す名詞表現として定着しています。英語の文章では通常、haute cuisine とそのまま書きます。