guar gum

「guar gum」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)グアー ガム

「guar gum」の意味

「guar gum」の例文

Many processed foods contain guar gum as a thickener.

多くの加工食品には増粘剤として含まれている。

「guar gum」のレベル別の例文

「 guar gum」のコアイメージ コアイメージ

グアー豆の種子から得られる水溶性多糖で、食品の増粘剤や安定剤として使われる

「guar gum」のよく使う型

「guar gum」とよく一緒に使う語

「guar gum」のよくある間違い

  • ✕ I bought a guar gum.

    ○ I bought some guar gum.

    物質名としては数えない名詞で、通常は不定冠詞を付けません。

「 guar gum」の英英 英英

A plant-derived, water-soluble polysaccharide extracted from guar seeds that functions as a thickener and stabilizer, increasing viscosity and improving texture in food products.

「 guar gum」の語源 語源

guar gumは、インド原産の豆の名guarと粘性物質を意味する英語のgumが結びついてできた語で、豆の種子から得られる粘質成分を指す

「 guar gum」のコラム コラム

  • 食品表示ではグアーガムまたは増粘剤と表記されることが多く、飲料やソースの粘度調整や分離防止に用いられる

「guar gum」のよくある質問

Q. guar gumは数えられる名詞ですか?
食品成分としては通常、数えない名詞です。種類や製品を指す専門的な文脈では複数形が使われることもあります。
Q. guar gumは何から作られますか?
グアーというマメ科植物の種子から得られる成分です。食品では、とろみや食感を加える目的で使われます。
Q. guar gumは食品以外にも使われますか?
食品以外でも、化粧品や工業製品の粘度を調整する成分として使われることがあります。