bread dough
「 bread dough」の意味 意味
- 名 パン生地
「 bread dough」の例文 例文
「 bread dough」のコアイメージ コアイメージ
小麦粉・水・塩・イーストなどを混ぜてこね、焼く前に発酵させるパン生地
「 bread dough」の英英 英英
A mixture of flour and liquid, often with yeast and salt, kneaded and left to rise before being baked into bread.
「 bread dough」の語源 語源
bread doughは、bread（パン）とdough（生地）という語の合成で、doughは古英語で「塊」を意味した語から発展してパン生地の意になった。
「 bread dough」のコラム コラム
- 英語のlet the dough riseはイーストによる発酵で生地を膨らませることを指す表現で、調理指示でよく使われる。
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